음식을 다루는 외식업 창업을 위해서는 위생교육 이수가 필수적입니다. 이 글에서는 외식업 위생교육을 어떻게 수강하고, 위생교육 필증을 발급받는지에 대해 자세히 설명하겠습니다.
위생교육 법령 이해하기
위생교육 의무
외식업을 운영하기 위해서는 매년 의무적으로 위생교육을 이수해야 합니다. 이는 식품위생법 제41조 제2항과 제36조 제1항에 명시되어 있으며, 위생교육을 받지 않을 경우 20만 원의 과태료가 부과됩니다. 따라서 창업 시 또는 기존 영업자라면 반드시 위생교육을 신청해야 합니다.
교육 주기 및 필요성
위생교육은 매년 1회 이상 받아야 하며, 이를 통해 영업신고증을 발급받을 수 있습니다. 위생교육 이수 후 발급받는 위생교육 필증은 사업 운영에 필수적인 서류입니다.
위생교육 신청 절차
신청 방법
위생교육은 (사)한국외식업중앙회에서 신청할 수 있습니다. 홈페이지에 접속하여 회원가입 후, 신규 사업자용 교육 또는 기존 영업자용 교육 중 본인에게 맞는 과정을 선택하여 신청하면 됩니다.
교육 선택
교육은 집합교육과 온라인 교육으로 나뉘며, 각각의 특성을 이해하고 선택해야 합니다.
집합교육 vs 온라인 교육
집합교육
2022년 10월 1일부터 신규 사업자는 집합교육을 의무적으로 이수해야 합니다. 교육은 하루 동안 진행되며, 소요 시간은 6시간입니다. 교육 장소에 따라 사전 예약이 필요하며, 교육 후에는 위생교육 필증을 발급받습니다.
온라인 교육
기존 사업자는 온라인 교육을 통해서도 수료증을 받을 수 있습니다. 소요 시간은 3시간으로, 교육 후 시험을 통과해야 수료가 완료됩니다.
위생교육 비용 안내
교육 비용
- 신규 영업자: 26,000원 (집합교육)
- 기존 영업자: 7,000원 (온라인 교육)
비용은 교육 방식에 따라 다르니, 신청 시 차이를 유의해야 합니다.
업종별 위생교육 기관
각 업종별로 위생교육을 수강해야 하는 기관이 다르니, 자신의 업종에 맞는 협회를 확인하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 카페나 디저트류 업종은 휴게음식점협회, 제과점은 제과협회에서 위생교육을 수강해야 합니다.
자주 묻는 질문
질문1: 위생교육을 어떻게 신청하나요?
답변: (사)한국외식업중앙회 홈페이지에 접속하여 회원가입 후, 본인에게 맞는 교육을 선택하여 신청하면 됩니다.
질문2: 집합교육과 온라인 교육의 차이는 무엇인가요?
답변: 집합교육은 신규 사업자에게 필수이며 6시간 소요됩니다. 반면 기존 사업자는 3시간 동안 온라인 교육을 수강할 수 있습니다.
질문3: 위생교육 필증은 어떻게 발급받나요?
답변: 교육 이수 후, 교육 기관에서 자동으로 위생교육 필증을 발급받게 됩니다.
질문4: 위생교육을 받지 않으면 어떤 불이익이 있나요?
답변: 위생교육을 받지 않을 경우 20만 원의 과태료가 부과됩니다.
질문5: 교육 비용은 어떻게 되나요?
답변: 신규 영업자는 26,000원, 기존 영업자는 7,000원의 교육비가 필요합니다.
질문6: 업종에 따라 위생교육이 다르나요?
답변: 네, 각 업종별로 지정된 위생교육 기관에서 교육을 받아야 합니다.
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